孜然炒烧饼块的做法抖音

步骤 1

饼子切成块，洋葱尖椒切丁备用，香菜切段。

锅热放油，比平常做菜的量多一些，放入饼子翻炒，全程小火。

饼子煎金黄放入孜然粒翻炒出香味，再加入辣椒洋葱丁翻炒，最后放入麻辣鲜香菜炒一会儿。

步骤 2

根据口味调整调料用量

快手抖音上的小视频都是这么做的，用什么软件拍摄的

首先拍摄的话，专业一点用单反相机，例如索尼的A73，6400都是拍摄的好机器。

如果你前期预算少也可以直接用手机拍，推荐iphone，主要是系统好，软件更新快，功能齐全。

剪辑的话，电脑端win:premiere，mac:final cut

手机端inshot，专业一点videoleap。

炝锅鱼家常做法抖音

炝锅鱼的用料：

黑鱼 1条（2斤半左右）干辣椒段 30克（可用朝天椒或灯笼椒）花椒 5克青花椒 5克白芝麻 5克盐 7克料酒 24克白胡椒 3克鸡蛋清 1/2个淀粉 10克姜 1块蒜苗 1根小葱 适量花菜 适量芹菜 适量火锅料 一袋菜籽油 200克

炝锅鱼的做法步骤

准备两斤半左右的黑鱼洗干净备用。

这样改刀取出一整块鱼肉。

步骤 3

同样的方法取另一边的鱼肉。

步骤 4

再去掉有大刺的鱼排。

步骤 5

斜刀切成这样薄厚适中的鱼片，一定要薄一点，不能太厚，要不然不入味。

步骤 6

全部切好放一个盆子里，用清水冲洗干净沥干水分。

步骤 7

鱼骨和鱼头放另一个盆子，用同样的方法冲洗干净备用。

步骤 8

鱼片加3克盐，一克白胡椒粉，8克料酒，半个鸡蛋清，10克淀粉搅拌上劲，一定多搅拌一下，使所有的调料都充分吸附在鱼片上。

步骤 9

鱼排加2克盐，8克料酒，1克胡椒粉搅拌均匀，鱼处理好后让腌制一会，开始准备其他配料。

步骤 10

姜切片，蒜苗切段备用。

步骤 11

所有朝天椒洗干净剪成小段，加入5克青花椒，5克花椒，没有青花椒可以全部用花椒，5克白芝麻备用。

步骤 12

火锅料我用的我们这边本地生产的一款清油底料，你们也可以选择别的你认为好处没吃的底料，这个用不了多少。

步骤 13

锅内倒少许油，油热后放入1/3袋火锅料炒一下大概50克左右，火锅料不能放太多，放它只是为了让花菜有点味道而已，放入花菜搅拌均匀就可以出锅。里面还可以放芹菜，炸好的土豆条，粉条等，随自己喜好，总量不要太多。

步骤 14

锅里倒少许油，把鱼排煎至金黄色。

步骤 15

加入少量水，刚过鱼肉就可以，加入切好的蒜苗姜片，2克盐，8克料酒，1克胡椒粉，水开煮个两三分钟捞出鱼骨放炒好的花菜上面。

步骤 16

就这样。

步骤 17

继续放入鱼片煮至鱼肉发白就可以连汤倒入盆内。（注意，这时候汤不是很多的，如果不喜欢汤，直接捞出鱼肉放入鱼骨上面即可。）

步骤 18

全部处理好的鱼肉上面放入切好的葱花。

步骤 19

起锅烧油，200克油烧热至冒烟放入准备好的干辣椒花椒，迅速浇在鱼肉上面。（油一定要热，但也不能太热，太热辣椒容易糊掉。）

步骤 20

成品，非常好吃?

娃娃菜粉丝的家常做法抖音

娃娃菜 颗粉丝 把蒸鱼豉油 勺生抽 勺盐 克蚝油 勺老干妈 蒜头，葱花，姜丝

娃娃菜粉丝的做法步

准备食材

粉丝开水煮软，捞起来放在盘子

切好的娃娃菜放进水里，盖上煮到软

捞起来整齐放在粉丝上面

做酱料：油热锅，爆香蒜头碎和姜丝➕多点水➕耗油➕老干妈➕一点点盐，煮到冒泡，最后撒葱花，马上关火。

把酱料直接淋在菜上。

烧排骨的家常做法炖土豆抖音

烧排骨的家常做法:

1，准备食材。

2，将排骨剁成4厘米长的段、葱姜切片、香葱切末。

3，锅内加水，放入排骨焯水。

4，捞出沥干水分。

5，另起锅加油烧热，放入葱20g、姜20g、八角1g爆香。

6，放入排骨400g煸炒。

7，放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。

8，加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。

9，收汁勾芡。

10，出锅装盘，撒上香葱10g即可。