凉拌白萝卜丝的做法抖音

准备食材：白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。

具体做法步骤如下：

第一步：准备一个白萝卜清洗干净，把皮去掉，把白萝卜先切片，再切成细丝，想要把丝切得更细，在切片的时候就要把片切得薄一些。这一步也可以用擦丝板擦成丝，我个人比较喜欢自己切。

第二步：往白萝卜里加入两小勺盐抓拌均匀，先腌制半个小时，把白萝卜里面的水分腌出来。这样拌出来的白萝卜口感特别脆，而且没有苦涩的味道。

第三步：趁这个时间，我们来准备一些辅料：两瓣大蒜切成细末，再切一些小米椒圈，如果不喜欢吃辣的可以不放，洗净的小葱切成葱花，切好放碗里备用。

第四步：萝卜丝腌好以后，用手使劲抓一抓，把里面的水分充分抓出来。然后放入一张干净的纱布里包起来，挤干里面的水分，挤的时候尽量把里面的水分挤干，挤得越干，拌出来的萝卜丝口感越脆。再放到凉开水里清洗干净，捞出挤干水分，放在一个大碗里备用。

第五步：现在来调一下味儿，加适量生抽、陈醋、盐、白糖提鲜，喜欢吃辣可以再来一勺红油辣椒，最后加几滴芝麻香油增香，用筷子充分搅拌均匀，装入盘中，美味即成。

准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块。

白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用甜椒 洗净 切丝香菜 洗净 切小段姜蒜 切碎。

锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。

在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。

将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。

步骤1

备好原材料：白萝卜1根；白萝卜要挑选嫩一点的，太老的口感不好

步骤2

白萝卜洗净后，去皮；削下来的皮不要扔掉，做泡萝卜皮很好吃

步骤3

白萝卜切丝后，调入适量盐，抓匀，腌制出水分

步骤4

腌制白萝卜丝的同时，小葱、小米辣、老姜、大蒜备好

步骤5

老姜、大蒜、小米辣洗净，剁碎，调入适量盐、鸡精

步骤6

调料碗里调入适量酱油、醋、油泼辣子、白糖、凉白开

步骤7

搅拌均匀，静置20分钟

步骤8

白萝卜丝挤干水分，再用凉白开过一遍水，撒上香葱，淋入调料

步骤9

拌匀即可食用

抖音和快手哪个比较火？为什么

抖音和快手用户群体还是有一定的差别！

之前抖音和快手都分别公布过一些用户的画像，而从画像中不难看出抖音和快手的用户基本上就如同坊间流传一样，南抖音北快手。

因为抖音的用户画像中，南方用户占了百分之七十左右的流量，而快手的画像中，北方人占据了将近百分之七十五。

而这个数据之下问抖音和快手哪个火，就很难有个界定。

举个简单的例子，去北京和东北出差的时候，不仅仅是年轻人在玩快手，包括一些上了年纪的叔叔阿姨。而问他们为何不玩抖音的时候，有的甚至回复不知道抖音。

但是在南方这些区域，玩抖音得救比较多，问为何不玩快手的时候，有些用户回复是快手已经是过去式。

但是如果站在玩家的角度上，快手和抖音相差不大，非要讲个所以然，那就是快手毕竟比抖音要上线久一点，现阶段快手的直播比抖音的做的好。

不过站在营销角度上看，抖音上做营销比快手要快一点。但是抖音的体系之下，玩家会慢慢的偏移到抖音，毕竟抖音有字节在后面做强有力的后盾。

而近日抖音更是公布要开通15分钟短视频的权限，站在用户的角度上，一分钟的短视频已经满足不了用户的兴趣爱好，而五分钟到十五分钟的短剧或许是传媒行业里面的又一个风口。

肯定是抖音比较火，月活数据摆在那里。

至于原因，我想可能是定位不同，抖音面对的群体文化层次较高一些，也没有那么恶俗，现在普遍受教育水平比较高了，这也同时说明抖音的群体更趋于年轻化。

因为大伙爱分享，这两个平台就给了大伙一个创作的空间，简单拿手机一拍，就能够分享给亲朋好友，这已经成为了一种潮流趋势。不过个人觉得快手更火一点，个人身边几乎大伙都在用快手，主要是因为界面清晰简单，好操作，还有一点就是，快手更加真实，基本都是普通人的作品，非常贴合生活！抖音相比较更加的依赖音乐，以炫酷的音乐视频为主，娱乐感更强。不过主要还是看个人喜欢吧，个人推荐快手

没有可比性吧，各有各的好，抖音之所以快速发展，我感觉很大程度是合作公会的功劳，持续输血性很强

快手则是无公会化，这一点在内容输出上就有点佛系的感觉，据说现在快手现在正在大量招募合作公会

所以我觉得在2020年，快手一定会有一个很大的跃升，为持续输血找到了供给方，内容优质了，再贴合平台本就具有的强大流量，流量爆发指日可待。

我来谈一下对抖音，快手的看法。个人认为还是抖音比较火，下面举例比较一下。

快手是一个比较杂，而且是比较低俗的短视频APP。是那些吃货的天堂，什么鱼呀，虾呀什么东西，吃的津津有味。一边吃一边嘴里说着双击666，听起来都感觉没意思。没有一些真正有意义的，有正能量，有趣味的东西在里面。所以本人是不喜欢快手的。

相比较抖音是优点是比较多的，比如见义勇为，遵老爱幼这些都是中国的传统美德，值得发扬光大。

还有就是一些趣味性，犒矣性的视频，在茶余饭后看一下，可以缓解生活的压力，心情愉快！

励志的短文小视频，看了可以起到对事与人新的认识，起到警钟长鸣的作用。

知识性视频，比如想开驾照的人。有专业教练逼过录制小视频，教大家怎样倒车，怎样看后视镜，开车前的注意事项，讲解常详细，这样视频才有意义，值得欣赏。

说了也不少了，抖音，快手你会选择哪个。当然这直是个人看法。俗话说“萝卜青菜各有所爱"。谁也左右不了別人的爱好。

谢谢邀请

抖音和快手各有千秋，具体哪个火?就看你平时用哪个了？自我感觉还是抖音多一点，毕竟抖音记录的是一二线城市，大家好多人向往的地方及生活，虽然暂时去不了，看看了解了解情况还是可以的，然后快手用的也是在17年之前用的比较多，大部分以山村为主，看到的都比较真实，底层社会的辛酸，他们用自己的才艺给大家带来了欢乐一笑，让人敬佩不已

都很火，甚至每人手机上同时安装了2个，只要在一个平台火了就不错了。

南抖音，北快手。

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抖音上鸡蛋面怎么做抖音网红鸡蛋面做法介绍

鸡蛋面的做法步骤

1. 揉面，醒面三十分钟，这时候可以把准备工作做好。

2. 把番茄和青椒切好，鸡蛋打碎，花生（我用的是买的炒好的，要是能自己把生的用油炸一下再捣微碎，口感更好。不过自己炸的花生一定要凉了以后再捣。）

3. 自己拿压面机压的，我喜欢厚点的面这样口感像圆面，会很Q

4. 先炒蛋，要注意开始油温要热点，这样蛋比较蓬松。然后火关最小，快点把鸡蛋翻过来，然后取出备用。

5. 炒青椒，这时加入葱姜蒜，不喜欢的就不加

6. 小火加番茄炒一会，炒出汁加些热水再炒一会

7. 最后加入鸡蛋炒一分钟，主要把蛋里的油融进菜里。这样吃起来就不会太油腻了。

8. 煮面时把芝麻酱加适量盐和白糖用温水调开，要顺着一个方向调。

9. 面条熟时放入青菜捞出过一下水，码上菜，芝麻酱，花生碎。如果能吃辣椒的再来点红辣椒。简单营养又美味

炝锅鱼家常做法抖音

炝锅鱼的用料：

黑鱼 1条（2斤半左右）干辣椒段 30克（可用朝天椒或灯笼椒）花椒 5克青花椒 5克白芝麻 5克盐 7克料酒 24克白胡椒 3克鸡蛋清 1/2个淀粉 10克姜 1块蒜苗 1根小葱 适量花菜 适量芹菜 适量火锅料 一袋菜籽油 200克

炝锅鱼的做法步骤

步骤 1

准备两斤半左右的黑鱼洗干净备用。

步骤 2

这样改刀取出一整块鱼肉。

步骤 3

同样的方法取另一边的鱼肉。

步骤 4

再去掉有大刺的鱼排。

步骤 5

斜刀切成这样薄厚适中的鱼片，一定要薄一点，不能太厚，要不然不入味。

步骤 6

全部切好放一个盆子里，用清水冲洗干净沥干水分。

步骤 7

鱼骨和鱼头放另一个盆子，用同样的方法冲洗干净备用。

步骤 8

鱼片加3克盐，一克白胡椒粉，8克料酒，半个鸡蛋清，10克淀粉搅拌上劲，一定多搅拌一下，使所有的调料都充分吸附在鱼片上。

步骤 9

鱼排加2克盐，8克料酒，1克胡椒粉搅拌均匀，鱼处理好后让腌制一会，开始准备其他配料。

步骤 10

姜切片，蒜苗切段备用。

步骤 11

所有朝天椒洗干净剪成小段，加入5克青花椒，5克花椒，没有青花椒可以全部用花椒，5克白芝麻备用。

步骤 12

火锅料我用的我们这边本地生产的一款清油底料，你们也可以选择别的你认为好处没吃的底料，这个用不了多少。

步骤 13

锅内倒少许油，油热后放入1/3袋火锅料炒一下大概50克左右，火锅料不能放太多，放它只是为了让花菜有点味道而已，放入花菜搅拌均匀就可以出锅。里面还可以放芹菜，炸好的土豆条，粉条等，随自己喜好，总量不要太多。

步骤 14

锅里倒少许油，把鱼排煎至金黄色。

步骤 15

加入少量水，刚过鱼肉就可以，加入切好的蒜苗姜片，2克盐，8克料酒，1克胡椒粉，水开煮个两三分钟捞出鱼骨放炒好的花菜上面。

步骤 16

就这样。

步骤 17

继续放入鱼片煮至鱼肉发白就可以连汤倒入盆内。（注意，这时候汤不是很多的，如果不喜欢汤，直接捞出鱼肉放入鱼骨上面即可。）

步骤 18

全部处理好的鱼肉上面放入切好的葱花。

步骤 19

起锅烧油，200克油烧热至冒烟放入准备好的干辣椒花椒，迅速浇在鱼肉上面。（油一定要热，但也不能太热，太热辣椒容易糊掉。）

步骤 20

成品，非常好吃?

炝锅鱼是一道四川传统美食，尝试过的人都会被它的鲜香美味所折服。下面是一份简单的炝锅鱼做法供您参考：

所需食材：

1. 鲜活草鱼一条（或鳝鱼等鱼类）；

2. 姜、蒜、红油豆瓣酱、花椒、干辣椒、料酒、盐、味精、鸡精、生抽、香菜、葱等适量。

步骤：

1.把草鱼宰杀去掉内脏、鳞和头，洗净备用。

2.将草鱼斜切成1.5—2公分的薄片，均匀地撒上盐、鸡精和少量料酒，腌制5分钟。

3.平底锅倒油，加入花椒、干辣椒爆香，调入红油豆瓣酱和少量的生抽，继续翻炒。

4.将姜末、蒜末加入锅中，迅速炒匀。

5.把腌制好的鱼片放入锅中，大火快速翻炒，翻炒时注意不要炒太久，以免鱼肉变老。

6.加入适量的味精和少量的料酒，再翻几下锅，出锅前撒上香菜和葱花点缀即可。

小贴士：

1.炒鱼的时候火候一定要把握好，不要炒过头，掌握好时间和火候，鱼肉才能保持鲜嫩。

2.使用新鲜的草鱼，可以更好地保证烹饪出来的炝锅鱼的味道和口感

鱿鱼的家常做法抖音

用料：鱿鱼1条

辅料：洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、尖椒1个

调料：食盐1小勺、生抽2勺、韩式辣酱2勺、五香粉1小勺、孜然粉1勺、白胡椒粉1小勺、辣椒粉1勺、烤肉酱1勺、白糖1勺、柠檬1/2个

做法

1.揭掉鱿鱼表面的黑膜，取出里面的软管，去除杂物后清洗干净

2.用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟

3.再将韩式辣酱、辣椒粉、五香粉、孜然粉、生抽、烧烤酱、白糖、盐全部倒入容器中搅拌均匀，腌制1个小时左右把洋葱、胡萝卜、尖椒洗净后切成丝备用，烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝

4.将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上，放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右

5.烤好后取出切好装盘

1.鱿鱼须洗净，改刀切小。五花肉洗净切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花；

2.锅中倒入适量水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟；

4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段，继续翻炒半分钟即可出锅。

小米辣椒酱做法抖音

小米辣椒酱的做法如下：

小米椒洗净，晾干水分。

锅中倒油，要多放一些，大概是平时炒菜的两倍左右。

油五成热时，把辣椒放进去，用中小火炸。

炸的过程中用勺子从底部翻动几次，直到辣椒微微变色。

把炸过的辣椒和油都倒进碗里，把大蒜和姜加进去，拌匀。

放一勺盐、半勺糖，再次拌匀，一定要尽量拌均匀一些。

把容器洗净、晾干，然后把小米椒酱放进去，表面抹平，存放于冰箱。

以上就是小米辣椒酱的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

椒提前洗干净 我晾了一上午 保证没有水分

要用大豆油或是菜籽油也可以 反正不要用花生油 味道太大了

拿搅拌棒搅碎 家里没有搅拌棒用刀剁也可以 切记带手套 因为实在是太辣了

大概剁成这样 把盐 糖 和白酒一起放进去搅拌均匀

把大豆油烧热 浇到辣椒酱上就可以了 油多一点没关系

装到密封罐里 放冰箱冷藏个三天就可以了