网红爆肚面的做法抖音

主料2人份

牛肚300克

辅料

韭菜150克

花生（炒）50克干辣椒10个 食盐适量色拉油适量 生抽适量蒜适量 白糖少许料酒适量 豆瓣酱适量五香粉适量

步骤1

熟牛肚丝清洗后，用加了姜和料酒的水煮5分钟，去掉异味， 捞出后用凉水泡上备用

步骤2

干辣椒擦净浮灰，剪成小段，去掉内籽，备用

步骤3

韭菜摘净清洗干净后，控水、切段备用；大蒜切片备用

步骤4

净锅入油，凉油下入花生米，炒酥取出

步骤5

锅入炒菜量油，下入花椒粒小火制成椒油，捞出花椒粒不用，关火下入干辣椒段，用用温油炸至变色捞出

步骤6

下入大蒜片小火煸香，下红油豆瓣煸出红油，开高火下肚丝爆炒半分钟，烹入料酒继续翻炒，加入辣椒段、生抽、白糖、五香粉、盐炒匀

步骤7

下入韭菜段快速翻炒均匀即可出锅

香辣爆肚面成品图space

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烹饪技巧

下入韭菜后要快速翻炒几下即可关火，防止炒过头朝天椒又叫树椒，很辣，没放太多。如果喜欢辣的可多放些

抖音上面的网红鸡爪怎么做

抖音上面的网红鸡爪怎么做

主料：鸡爪600克，洋葱100克，胡萝卜100，克食用油50克 ； 辅料：生姜50克，大蒜50克，白糖50克，料酒60克，生抽30克，耗油30克，醋60克，柠檬1个八角、桂皮、草果30克，干辣椒10克

1 首先我们准备好600克左右的生鸡爪，洗干净，并且要去除掉指甲，还要去除死皮，并且掰开成两半，备用。姜片切片，大蒜捣碎，洋葱切小丁，尖椒切细丝，晾干备用。

2 起锅烧水，锅中加入1000ml纯净水，然后加入料酒和姜片，大火煮开后再煮8分钟即可，然后捞出备用。

3 起锅烧油，油温七成热加入干辣椒，八角，桂皮，草果等，然后过滤掉这些，倒入放凉的鸡爪中（鸡爪上面应该是洋葱和胡萝卜），搅拌均匀，静止两分钟。

4 等到放凉了后，加入蒜泥，酱油，醋，白糖，耗油，以及把炸出的柠檬汁倒在一起，然后拌匀，静置1个小时，这样美味的网红鸡爪就做好了。

酱料要根据个人口味来选择，做的过程中可以试试口味。 倒入热油时，一定要过滤掉八角和桂皮。

抖音大鱿鱼的做法

用料鱿鱼 1只蒜蓉辣酱 适量黑胡椒粉 适量孜然粉 适量辣椒粉 适量烧烤料 适量色拉油 适量蜂蜜 适量

东北烧烤摊必点火爆大鱿鱼、烤鱿鱼（烤箱家庭快手版）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼剥皮，拔牙，抠眼，开膛，清洗干净，放在烤盘上

步骤 2

我家厨房光线不太好，晚上做凑活看。黑胡椒粉，孜然粉加入蒜蓉辣酱里拌匀，也可以加些蚝油拌拌。

步骤 3

色拉油加蜂蜜拌匀

步骤 4

这种蒜蓉辣酱

步骤 5

在一面，先均匀涂抹好一层酱汁，再涂抹一遍蜂蜜色拉油。200度预热烤箱，烤10分钟（我的鱿鱼很大，28放盘放不下，小鱿鱼要缩短时间，可以5分钟一翻）

步骤 6

取出翻面，重复上一步，刷酱汁，在刷蜂蜜色拉油，200度，再10分钟。取出翻面，再重复一遍上述步骤，撒上辣椒粉，200度烤5分钟。

步骤 7

取出，撒上烧烤料，白芝麻即可。味道超级好。

抖音海底捞网红调料及番茄饭方法

海底捞网红菜品做法大全。

一自制锅底。

自制辣椒锅底，辣椒油加泰国椒，加豆瓣酱，加好友，加盐加葱，加五香牛肉末加芝麻油调和。一起倒入清水锅，越煮越香

自制粥品。

海鲜粥，等于清水锅加海鲜，海鲜，包括虾滑虾蟹，蟹味拌香葱，姜片，香菜芹菜末。再加上王华未叠加30分钟要经常搅拌锅底，避免糊锅。

自制菜品。

网红鸡蛋虾滑油面筋。

先找一个杯子，将鸡蛋倒入杯子中，放入葱末，牛肉末搅拌均匀加酱油面，经戳一个小洞，注意要小心不要戳破，将搅拌好的鸡蛋灌入油面筋中，涂抹在洞口处，使其密封不让蛋液跑出，拿牙签在油面筋上扎几个小孔，避免高温过高导致爆炸。

番茄牛肉饭。

一碗白米饭加牛肉末加番茄汤。

客家酿豆腐，将豆花煮熟捞出，在上面挖个小洞，放入牛肉粒00上葱花海鲜酱

网红甜藕夹虾滑哪两片藕片，将下滑均匀涂抹在上面用力压紧。

蟹肉加华将蟹味棒平整铺开，再把虾滑均匀的涂抹在拌上，剪成圆形再拿牙签固定好形状。

网红调料。

干料油碟，海椒干碟，花生碎，芝麻调和油，蚝油葱花。

油碟升级版，海椒干碟，蒜泥葱花，芝麻调和油，泰国椒花生碎蚝油。